Convento de Tomar Reserva Magnum 2014 Tinto 1.5L

Descrição

Produtor: Herdade do Cavalinho

Denominação: DO Tejo – Tomar, Portugal

Colheita: 2014

Castas: Touriga Nacional; Cabernet Sauvignon; Syrah.

Teor alcoól.: 14% vol.

Formato: Magnum 1,5L

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho

Vinificação: Controlada a maturação de cada casta, a vindima tem início em Setembro aquando do ponto ideal de maturação. Após o desengace total, a fermentação ocorre em cubas de aço inox com temperatura controlada (26-28ºC) acompanhada de suaves remontagens diárias, respeitando sempre a integridade do bago da uva.

Alcançada a concentração desejada de cor, aromas e taninos, é separada a parte sólida da liquida do mosto e encorajada a fermentação maloláctica dos vinhos para posterior estabilização e estágio. O estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano confere ao vinho maior complexidade respeitando o caracter varietal das castas.

Notas de Prova

Cor granada com laivos violeta; Intenso aroma a frutos negros maduros com notas florais e especiarias; Cheio na boca com final longo e aveludado.

Prémios e reconhecimentos:

• Mundus Vini 2018 – Ouro
• AWC VIENNA International Wine Challenge 2018 – Ouro
• Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola 2018 – Ouro
• China Wine & Spirits Awards 2018 – Prata
• Concurso Vinhos de Portugal 2019 – Prata
• Decanter Asia Wine Awards 2018 – Bronze
• O Escanção “91 pts”

Referência: 01.000174