VINHO VERDE-TOJEIRA Branco Alvarinho 0.75L
€6.30
Classificação: D.O.C. Vinho Verde – Grande Escolha
Tipo de vinho: Branco
Colheita: 2022
Raças: Alvarinho (100%)
Solo: Granítico
Altitude: 250 m
Análise: Teor Alcoólico – 13,0%; Acidez Total – 6,2 g/L; pH – 3,36;
Açúcares Residuais – 4,0 g/L; Teor Energético – 747 Kcal/L;
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Descrição
Classificação: D.O.C. Vinho Verde – Grande Escolha
Tipo de vinho: Branco
Colheita: 2022
Raças: Alvarinho (100%)
Solo: Granítico
Altitude: 250 m
Vinificação: As uvas são colhidas à mão e desengaçadas, sendo depois sujeitas a uma suave prensagem. O mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre durante 15 a 20 dias a uma temperatura de 14-16ºC. Estágio de 5 meses com batonnage em cubas de inox.
Cor: Citrina.
Aroma: Equilibrado e estruturado, com acidez viva, bom volume de boca e final persistente.
Sabor: Equilibrado e complexo, com acidez fresca, envolvente e final persistente.
Consumo: No momento ou dentro de 3 anos à temperatura ideal de 8-10ºC.
Gastronomia: Acompanha pratos de marisco, peixes gordos, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Análise: Teor Alcoólico – 13,0%; Acidez Total – 6,2 g/L; pH – 3,36; Açúcares Residuais – 4,0 g/L; Teor Energético – 747 Kcal/L;
Logística: Código EAN / garrafa – 560 477 400 5664; Embalagem – Caixa de 6 garrafas x 0,75 L; Peso por caixa – 8,30 Kg; Agrupamento – Europalete com 68 caixas (17 x 4); Peso por palete – 865 kg;
Enólogos: Filipe Ribeiro e Nuno Grosso
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